South American Specialty Coffee
EL ORIGEN（エルオリヘン）
南米の知られざる農園の一杯を、直接仕入れて届けるスペシャルティコーヒー専門店です。
Our Standard
南米専門だから、
届けられること。
- 01
スペシャルティグレードだけ
標高2,000mを超える南米の高地。昼夜の寒暖差が、豆の甘みを育てます。
- 02
農園と直接つないで仕入れる
契約農園から中間業者を通さずに直接。産地の麻袋のまま日本へ運びます。
- 03
買う前に、中身が全部見える
農園名・品種・精製方法から味の強さまで、商品ページにぜんぶ書いています。
First Visit Guide
EL ORIGENははじめてですか？
どのコーヒーを選べばよいかわからない方へ、
豆の産地・焙煎度・抽出方法から、あなたに合う一杯をご案内します。
Santuário Sul
ブラジル産/スーダンルメ/ナチュラル
価格帯: ¥1,800 – ¥3,300 [税込]
Santuário Sul
ブラジル産/SL28/ダブルファーメンテーション
価格帯: ¥2,000 – ¥3,500 [税込]
Santuário Sul
ブラジル産/ゲイシャ種/ナチュラル
価格帯: ¥1,800 – ¥3,300 [税込]
Forquilha do Rio
ブラジル産/レッドカツアイ/ナチュラル
価格帯: ¥1,500 – ¥2,700 [税込]
Forquilha do Rio
ブラジル産/ナチュラル/イエローカツアイ
価格帯: ¥1,400 – ¥2,600 [税込]
Forquilha do Rio
ブラジル産/ハニー/イエローカツアイ
価格帯: ¥1,500 – ¥2,700 [税込]
La Sociedad
ペルー産/ゲイシャ種/アナエロビック・ウォッシュド/80g
¥3,300 [税込]
Santa Mónica
ペルー産/ゲイシャ種/アナエロビック・ウォッシュド/80g
¥3,500 [税込]
Chanchamayo
ペルー産/カチモール種/ウォッシュト
価格帯: ¥900 – ¥1,500 [税込]
Our Producers
顔の見える、南米の作り手たち。
豆の名前の前に、育てた人と、その土地があります。農園ごとに、育て方も、味の出かたも違います。
- PERUペルーサンタ・モニカ農園Santa Mónica生産者ラウル・ママニ父から受け継いだ情熱で、30年以上「一粒の完成度」を追い続けています。この農園を見る→
- PERUペルーラ・ソシエダ農園La Sociedad生産者セネシオ・コルドバ・ベルメオチェリーのまま15時間、さらに70時間の嫌気性発酵。透明感と奥行きを引き出します。この農園を見る→
- BRAZILブラジルサンチュアリオ・スル農園Santuário Sul生産者ルイス・パウロ・ディアス・ペレイラ・フィリョ温度・酸素・pHまで見て工程を組み立てる、30年を超えるキャリア。この農園を見る→
- BRAZILブラジルフォルキーニャ・ド・リオ農園Forquilha do Rio生産者アデミール・アブレウ・ラセルダ植え付けから袋詰めまで、全部の工程を家族の手だけで進めています。この農園を見る→
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