【生豆】ブラジル産/ナチュラル/イエローカツアイ/フォルキーニャ・ド・リオ農園/浅煎り

Forquilha do Rio（フォルキーニャ・ド・リオ農園）

― 家族三代、情熱が息づくブラジルの甘やかな一杯 ―

ブラジル・ミナスジェライス州。
緩やかな丘陵地に広がるフォルキーニャ・ド・リオ農園は、祖父が最初の苗を植えてから80年以上、家族三代でコーヒーづくりを続けてきました。

外部の労働力に頼らず、植え付けから収穫、精製、乾燥、袋詰めまで全工程を家族だけで担う。
「謙虚に」「真摯に」「最善を尽くす」——受け継がれてきた哲学が、豆のクリーンな甘さとして表れます。

〈Forquilha do Rio〉

生産者：Ademir Abreu Lacerda（アデミール・アブレウ・ラセルダ）
生産国：ブラジル
地域：ミナスジェライス州
農園名：Forquilha do Rio（フォルキーニャ・ド・リオ農園）
標高：1,120〜1,420m
品種：Yellow Catuai（イエローカトゥアイ）
精製方法：Natural（ナチュラル）
クロップ：2025 / 2026
カッピングスコア：84.5
到着：2026.1（表記あり）

フレーバー（カッピングノート）

• Yellow Fruits（イエローフルーツ）
• Spice（スパイス）
• Caramel（キャラメル）
• Hazelnut（ヘーゼルナッツ）
• Citrus（シトラス）
• Creamy（クリーミー）

イエローフルーツを思わせる明るい甘さに、キャラメルのコク。
ヘーゼルナッツの香ばしさとスパイス感が奥行きを作り、余韻はシトラスが軽やかにまとめます。
口当たりはなめらかで、全体の印象はクリーミー。毎日飲みたくなるバランスの良さが魅力です。

“本当の宝物”に気づいた日

2010年、品質コンテストへ初挑戦し、CD部門・ナチュラル部門の両方で第1位。
そこから受賞を重ね、州大会・全国大会、国際コーヒー週間（SIC）でも評価を獲得。
家族の手仕事で積み上げた精度が、確かな実績として刻まれています。