JOURNAL
コーヒーについて
ゲイシャコーヒーとは？味・香り・まずい理由・初心者向け選び方
ゲイシャコーヒーとは何かを初心者向けに解説。華やかな香り、明…
ゲイシャコーヒーの値段は？1杯あたりの目安と価格が決まる仕組み
ゲイシャコーヒーが高い理由を初心者向けに解説。希少性、栽培の…
サードウェーブとは？スペシャルティコーヒーの文化史と3つの波の違い【2026年版】
この記事でわかること スペシャルティコーヒーの基本から知りた…
世界基準の焙煎を自宅で。スペシャルティコーヒー通販専門EL ORIGENの拘り
EL ORIGENのコーヒー選び・楽しみ方ガイドです。南米ス…
【保存版】南米コーヒーが美味しい理由。スペシャルティコーヒーの真実を現地プロが徹底解説
結論 南米コーヒーが美味しい理由は、アンデス高地の標高2,0…
南米コーヒーを楽しむペアリング術。ブラジル・ペルーの本場スタイル
EL ORIGENのコーヒー選び・楽しみ方ガイドです。南米ス…
【ご報告】南米コーヒーを買うならここ。EL ORIGEN公式サイトをフルリニューアル！
EL ORIGENのコーヒー選び・楽しみ方ガイドです。南米ス…
【初心者必見】もう注文で迷わない！たった3問の「直感診断」で出会う“自分史上最高”のコーヒー選び方ガイド
コーヒーの選び方を初心者向けに解説。酸味・苦味・甘み・香りの…
カッピング会の参加報告｜EL ORIGEN活動レポート
EL ORIGENのカッピング会・展示会参加レポートです。南…
スペシャルティコーヒーと普通のコーヒーは何が違う?価格差と風味をSCA基準で比較
スペシャルティコーヒーと普通のコーヒーの違いを、品質基準、味…
2026年版｜南米コーヒー産地が「より高く」へ移動中。気候変動がもたらす味の変化と産地のリアル
EL ORIGENのコーヒー選び・楽しみ方ガイドです。南米ス…
【3月マルシェ出店のお知らせ】春の訪れとともに、香り豊かなスペシャルティコーヒーを。｜EL ORIGEN出店アーカイブ
EL ORIGENの過去出店・イベント記録です。開催内容、販…