JOURNAL
南米の農園から届くコーヒーの物語、マルシェ出店レポート、コーヒーの楽しみ方。
マイクロロットコーヒーとは何かを初心者向けに解説。小規模ロットの希少性、味わいの個性、価格が高くなりやすい理由、購入時の…
スペシャルティコーヒーとは？ – 希少な一杯が紡ぐ物語と価値
結論 スペシャルティコーヒーとは、SCA基準で80点以上の評…
南米コーヒーにこだわる理由｜EL ORIGENが南米産スペシャルティを扱う背景
EL ORIGENが南米コーヒーにこだわる理由を整理。ペルー…
