JOURNAL
コーヒーと、旅の話。
南米の農園から届くコーヒーの物語、マルシェ出店レポート、コーヒーの楽しみ方。
南米コーヒーとは？国別の特徴・味わい・初心者向け選び方【2026年版】
南米コーヒーとは何かを初心者向けに解説。ブラジル、コロンビア、ペルー、ボリビア、エクアドルの味わいの違い、酸味・甘み・香…
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南米コーヒーおすすめ国別ガイド｜ペルー・ブラジル・ボリビアの特徴と選び方【2026】
南米コーヒーのおすすめを国別に整理。ペルー、ブラジル、ボリビ…
【初マルシェ出店レポート】豊洲スタイルマーケットで見つけた南米コーヒーとお客様との温かい出会い｜EL ORIGEN活動レポート
EL ORIGENの過去活動レポートです。イベント参加、メデ…
サードウェーブコーヒーとは？スペシャルティコーヒーとの関係を初心者向けに解説
サードウェーブコーヒーとは何かを初心者向けに解説。大量消費、…
コーヒーの生産工程とは？種から一杯までの流れと品質が決まるポイント
コーヒーの生産工程を初心者向けに解説。栽培、収穫、精製、乾燥…
5月17日(土)【初出店】しんゆりフェスティバルマルシェ vol.57に出店します！｜EL ORIGEN出店アーカイブ
EL ORIGENの過去出店・イベント記録です。開催内容、販…
コーヒーの歴史とは？起源・世界への広がり・スペシャルティまで初心者向けに解説
コーヒーの歴史を初心者向けに整理。起源、世界への広がり、産地…
ナノロットコーヒーとは？マイクロロットとの違い・希少性・楽しみ方
ナノロットコーヒーとは何かを解説。マイクロロットとの違い、希…
マイクロロットコーヒーとは？希少性・味わい・選び方を初心者向けに解説
マイクロロットコーヒーとは何かを初心者向けに解説。小規模ロッ…
スペシャルティコーヒーとは？ – 希少な一杯が紡ぐ物語と価値
結論 スペシャルティコーヒーとは、SCA基準で80点以上の評…
南米コーヒーにこだわる理由｜EL ORIGENが南米産スペシャルティを扱う背景
EL ORIGENが南米コーヒーにこだわる理由を整理。ペルー…