ブラジルコーヒーは、世界最大の生産国ブラジルが育む、ナッツやチョコレートを思わせるコクとなめらかな口当たりが魅力のコーヒーです。EL ORIGENでは、サンチュアリオ・スル農園やフォルキーニャ・ド・リオ農園などの希少なスペシャルティロットを、スーダンルメ・SL28・ゲイシャ種・カツアイ種など多彩な品種で、自家焙煎用の生豆・焙煎豆としてご用意しています。ナチュラル・ハニー・ダブルファーメンテーションといった精製の違いによる味わいの飲み比べもお楽しみいただけます。
南米スペシャリティコーヒー
COFFEE BEANS / コーヒー豆
ブラジル産/ サンチュアリオ・スル農園/スーダンルメ/ナチュラル/浅煎り
COFFEE BEANS / コーヒー豆
ブラジル産/ サンチュアリオ・スル農園/SL28/ダブルファーメンテーション/浅煎り
COFFEE BEANS / コーヒー豆
ブラジル産/サンチュアリオ・スル農園/ゲイシャ種/ナチュラル/浅煎り
COFFEE BEANS / コーヒー豆
ブラジル産/ フォルキーニャ・ド・リオ農園/レッドカツアイ/ナチュラル/浅煎り
COFFEE BEANS / コーヒー豆
ブラジル産/ハニー/イエローカツアイ/フォルキーニャ・ド・リオ農園/浅煎り
COFFEE BEANS / コーヒー豆
ブラジル産/ナチュラル/イエローカツアイ/フォルキーニャ・ド・リオ農園/浅煎り
NEW GREEN BEANS / 生豆
【生豆】ブラジル産/ サンチュアリオ・スル農園/スーダンルメ/ナチュラル/浅煎り
NEW GREEN BEANS / 生豆
【生豆】ブラジル産/サンチュアリオ・スル農園/ゲイシャ種/ナチュラル/浅煎り/
NEW GREEN BEANS / 生豆
【生豆】ブラジル産/ サンチュアリオ・スル農園/SL28/ダブルファーメンテーション/浅煎り
NEW GREEN BEANS / 生豆
【生豆】ブラジル産/ナチュラル/イエローカツアイ/フォルキーニャ・ド・リオ農園/浅煎り
NEW GREEN BEANS / 生豆
【生豆】ブラジル産/ハニー/イエローカツアイ/フォルキーニャ・ド・リオ農園/浅煎り
NEW GREEN BEANS / 生豆
【生豆】ブラジル産/ フォルキーニャ・ド・リオ農園/レッドカツアイ/ナチュラル/浅煎り
Q. ブラジルコーヒーの特徴は何ですか?
ナッツやチョコレートを思わせるコクと、なめらかな口当たり・低めの酸が特徴です。クセが少なく飲みやすい味わいです。
Q. ブラジルコーヒーの精製方法は?
ナチュラル(乾式)やパルプドナチュラル(ハニー)が主流です。近年はダブルファーメンテーションなど発酵系の精製も注目されています。
Q. ブラジルコーヒーはどんな焙煎が合いますか?
中煎り〜深煎りでコクと甘さが引き立ちますが、スペシャルティロットは浅煎りでフルーティーな個性も楽しめます。
Q. ブラジルコーヒーはどこで買えますか?
スーパーから専門店まで幅広く流通しています。EL ORIGENではサンチュアリオ・スル農園などブラジル産スペシャルティを生豆・焙煎豆で販売しています。