ペルー

Q. ペルーコーヒーの特徴は何ですか？

アンデス高地が育む華やかな香りと、クリーンな甘さ・やわらかな酸が特徴です。バランスがよく飲みやすいスペシャルティが多くあります。

Q. ペルーコーヒーの精製方法は？

伝統的なウォッシュト（水洗式）が主流ですが、近年はナチュラルやハニー、アナエロビックなど多彩な精製も増えています。

Q. ペルーコーヒーの収穫期はいつですか？

主な収穫期は概ね5月〜9月頃です。標高や地域によって前後します。

Q. オーガニックペルーコーヒーの特徴は？

ペルーは有機栽培コーヒーの生産量が世界有数で、認証を受けたクリーンな味わいの豆が多いのが特徴です。

Q. ペルーコーヒーはどこで買えますか？

スペシャルティ専門店やオンラインで購入できます。EL ORIGENではラ リマ農園などペルー産の希少ロットを生豆・焙煎豆で販売しています。