【生豆卸の新たな挑戦】初のカッピング会参加レポート

参加企業様一覧

＜生豆卸企業＞

株式会社Mirai Seeds：ブラジル産生豆

https://www.miraiseeds.com

合同会社メグスタ：コロンビア産生豆

https://megusta.co.jp

EL ORIGEN / Misionero株式会社：ペルー産生豆

＜参加企業様＞

・FILTER SUPPLY（会場提供）

https://www.instagram.com/filter.supply?igsh=MWFpcDFiYnV5N2lnMA==

・GOOD UP COFFEE

https://www.instagram.com/good_up_coffee

・BASKING coffee

https://www.instagram.com/baskingcoffee?igsh=bGIxcmRldXFpeTBw

・manucoffee

https://www.instagram.com/manucoffee.official?igsh=Zzh1OHE4bGN3M3Ft

・coffee roaster SO&SO

https://www.instagram.com/coffeeroaster_soandso?igsh=eDk2b2hleDhvYjB0

・lonich

https://www.instagram.com/lonich_jp?igsh=MTUyZjBzZjU3dW04NQ==

・ひととき珈琲

https://www.instagram.com/hitotoki.coffee?igsh=aDQydHIyeDEwcWpj

初参加のカッピング会と出会い

　以前ブログで掲載しておりました、福岡県のコーヒー豆、ドリップコーヒー専門店であるFILTER SUPPLY様の店舗で開催されたカッピング会に参加して参りました。

　EL ORIGENとしても、個人的にも人生初となるカッピング会への参加となり、前日から眠れぬ夜を過ごしておりました。

　会場であるFILTER SUPPLY様のおしゃれで高級感のある店内にて、３社の南米産生豆のインポーターが豆を出展し、カッピング会が開催されました。

　EL ORIGENからは２種のペルー産ゲイシャ、El Limon/La Limaを出展し、コーヒーのプロの方々に味わっていただきました！

　インポーターとして自社の商品を評価される瞬間、プロたちの洗練された所作でテイスティングしてもらう瞬間は、緊張感と大きな喜びを感じる瞬間でした。

　参加した方々から多くのご好評をいただき、EL ORIGENのコーヒーがコーヒー業界に通用することを確信したとともに、自分たちが大きく成長していることを再確認でき、大きな学びとなる一日でした！

　最後に今回のカッピング会を企画運営してくださったCOFFEE DX Community那須様、会場提供と運営をしてくださったFILTER SUPPLYスタッフ様方、並びに参加してくださったカフェ・ロースターの皆様に誠に感謝申し上げます。

今回出会った方々のもとへ

　カッピング会翌日に、参加していただいた方々のもとへおじゃまして参りました！

manucoffee様　キッチンカー / クジラ店

coffee roaster SO&SO様

　美味しいコーヒーを頂きつつ、焙煎へのこだわりやコーヒーへの想いをお聞かせいただきました。

　また、それぞれこだわりのおしゃれな店内にて飲むコーヒーは本当に格別で、素敵な時間を過ごしました。

最後に・・・

　今回のカッピング会を通して弊社の生豆を購入してくださったカフェ・ロースターの皆様に重ねて感謝申し上げます。

　来月にはまた山梨県でのカッピング会に参加させていただく予定です！

　今回のカッピング会を通してますます成長し、一皮むけたEL ORIGEN / Misionero株式会社にご期待ください！！