한 잔의 원점에서, 미래로 우리의 커피와 그 너머의 이야기
들어가며
Misionero 주식회사(미시오네로)는 일본과 남미를 잇는 전문 상사로서 2024년에 설립되었습니다.
우리는 2025년 2월, 커피 사업을 본격적으로 시작했습니다.
남미산 스페셜티 커피에 특화하여, ‘EL ORIGEN(엘 오리헨)’ 이라는 브랜드를 통해
각 산지가 지닌 고유한 매력과 가치를 일본에 전하고 있습니다.
많은 시간과 시행착오를 거치며, 하나하나의 과제에 마주해 조금씩 형태를 만들어 왔습니다.
현재는 많은 기업, 카페, 로스터 분들과 함께 지속적인 관계를 이어가고 있습니다。
우리의 커피에 대하여
가치를 잇는 원두 선택
우리는 맛과 품질뿐만 아니라, 그 원두가 자라온 환경과 배경까지도 소중하게 생각합니다.
남미의 대지가 지닌 힘과 기후 조건, 그리고 생산자의 마음이 온전히 담겨 있는지.
더 나아가, 고품질의 원두가 그에 걸맞은 가치로 정당하게 거래되고 있는지도
원두를 선택하는 중요한 기준 중 하나입니다.
단순히 ‘맛있는’ 것으로 끝나지 않는 커피를 우리는 선택하고 있습니다。
남미(South America)와의 인연
제가 젊은 시절 남미에서 장기간 생활하며 현지 사람들과 삶을 함께했던 경험이
우리의 활동의 원점입니다.
인디오(원주민)분들로부터 배운 자연과 함께 살아가는 지혜와 나눔의 마음.
그러한 경험이 있기에, 남미라는 땅과 사람들에 대한 존중과 감사의 마음을 잊지 않고
남미산 커피가 지닌 매력을 일본에 계속해서 전하고자 합니다。
제품 라인업 소개
Geisha La Lima
최상급 품종인 게이샤가 지닌
화사한 향과 우아한 여운을 즐길 수 있는 한 잔입니다.
꿀과 티 로즈의 아로마, 부드러운 산미에 시나몬의 풍미가 어우러집니다.
입안에 또렷하게 느껴지는 산미와 고급스러운 풍미가 인상적인 스페셜티 커피입니다.
특별한 시간에 천천히 음미해 주셨으면 하는,
EL ORIGEN을 상징하는 한 잔입니다。
생산국 페루
지역 Cajamarca Chirrinos
농원 La Lima（라리마）
고도 1,700 m
품종 Geisha
가공 방식 Washed（Fermented for 24hours ,Pulped and Dried for 6days）
생산 규모 나노 로트 / 300kg
포장 형태 Jute 30kg, GP
스코어 88
Chanchamayo G-1
부드러운 단맛과 마음을 풀어주는 고소함
플로럴한 향과 함께 살구와 허니를 떠올리게 하는 풍미.
호두와 스위트 레몬을 연상시키는 풍부한 고소함이
천천히 마음을 편안하게 해줍니다.
생산국 페루
지역 Chanchamayo
등급 G-1
품종 Catimor
가공 방식 Washed
포장 형태 Jute 30kg, GP
스코어 81
우리의 생각
‘Gradation World’를 향하여
우리 Misionero 주식회사가 내세우는 슬로건은,‘Gradation World’입니다.・세계를 국가나 입장, 풍요로움으로 나누지 않는 것
・경계나 단차를 만들지 않고, 그라데이션처럼 자연스럽게 이어지는 것
・남미와 일본, 생산자와 소비자를 연결해 나가는 것
이를 위해 우리는 생산자와 직접 마주하며,
중간 마진을 최소화한 거래를 통해 적정한 가치 가 현지에 전달되는 구조를 소중히 여기고 있습니다.
또한 맛과 품질뿐만 아니라, 사람과 땅의 배경 에 담긴 이야기까지 전함으로써
한 잔의 커피가 지닌 가치를 더욱 깊이 느낄 수 있도록 노력하고 있습니다。
‘EL ORIGEN(엘 오리헨)’에 담긴 의미
우리가 전개하는 커피 브랜드‘EL ORIGEN(엘 오리헨)’은 스페인어로 ‘기원’, ‘원점’을 의미합니다.
이 이름에는 다음과 같은 마음을 담고 있습니다.
・커피의 원산지로서 남미에 대한 “존중”
・대표 개인의 인생의 원점이 된 남미에서의 경험
・고객에게 새로운 가치관과 깨달음 의 원점이 되는 한 잔이 되기를 바라는 마음
커피를 마시는 시간이 일상을 조금 더 풍요롭게 하고,
세상을 바라보는 시선을 아주 조금 바꾸는 계기가 되기를.
우리는 앞으로도 그런 **‘원점이 되는 한 잔’**을 정성스럽게 전해 나가고자 합니다。
향후 전망
EL ORIGEN은 앞으로도 남미의 가능성을
정성스럽고 성실하게 전해 나가겠습니다.
이달부터는 커피 원두의 라인업 이 새롭게 추가됩니다.
남미 특유의 환경이 빚어내는 섬세하고 깊이 있는 풍미를
부디 기대해 주세요.
또한 우리는 커피 원두에 그치지 않고,
남미의 토지와 문화, 그리고 배경에 가치가 담긴
새로운 상품의 수입 에도 힘써 나갈 예정입니다.
단순한 상품이 아닌, 그 땅에 뿌리내린 이야기와 마음까지 함께 담아
일본, 그리고 전 세계의 여러분 께 전하는 것을 목표로 하고 있습니다.
한 잔의 커피에서 시작해,
남미와 일본을 잇는 경험을 넓혀 나가는 것.
그러한 축적이 우리가 그리는
‘Gradation World’로 이어질 것이라 믿고 있습니다.
앞으로도 Misionero 주식회사의 도전에
많은 기대 부탁드립니다.
앞으로도 잘 부탁드립니다。
